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Azeite Extra Virgem

ANO

2018

ACIDEZ

0,2 %

O AZEITE

Este azeite de singular qualidade é produzido a partir das variedades Galega, Blanqueta e Picual provenientes das nossas melhores parcelas de Olival com mais de 50 anos. As azeitonas são colhidas manualmente, no seu ponto óptimo de maturação, e transportadas para o lagar. Depois da primeira prensagem a frio, o azeite estabiliza em depósitos de inox durante 6 meses, sendo depois engarrafado.

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FOOD PAIRING

Acompanha com bacalhau, peixes grelhados, saladas ou simplesmente pão e queijos.

NOTAS DE PROVA

Um azeite de qualidade superior. Revela-se complexo e harmonioso, com notas de fruta madura, uma acidez natural baixa com um ligeiro amargo e picante no final de boca.

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