A HERDADE
Uma herdade com 25 hectares de vinha, olival, pomares, sobreiros, cavalos, raposas, javalis, pássaros... e um pôr do sol incrível.
ALGUNS FACTOS
A Herdade do Rego, situa-se entre Borba e Elvas, no Alentejo. Foi adquirida em 1998 por mim, Alison Luiz Gomes, e pelo meu marido. A propriedade pertence à família Luiz Gomes desde há muitos anos.
A 350m de altitude, as vinhas foram plantadas em 2001 e 2002. As castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah, Merlot e Petit Verdot, produzem o vinho que queremos. A adega possui o melhor equipamento disponível. O perfil dos vinhos Azamor foi evoluindo ao longo dos anos, mas é esta autenticidade e tipicidade, aliadas a um sofisticado savoir-faire, que fazem dos nossos vinhos o que são. Únicos.
Azamor é a única adega no concelho de Vila Viçosa no Alentejo. No palácio real há um fresco do século dezasseis da batalha de Azamor na escada principal. Daí surgiu o nome.
PRODUÇÃO
- Acreditamos na intervenção mínima e sustentabilidade na vinha e adega;
- Nós fazemos parte do programa de Sustentabilidade da CVRA, e estamos a trabalhar para obtermos certificação;
- A Sustentabilidade controla o uso de recursos (água, eletricidade, herbicidas,
pesticidas, vidros, papel, etc.), uso de energias renováveis e reutilização das águas; - Quando a uva chega à adega, usamos as levaduras indígenas que vem com a uva para fermentação dos vinhos. Fazemos, também, cada ano, cultura de fermentação para (caso necessário) adicionar às outras cubas.
- Adicionamos o mínimo de produtos necessários para o vinho “falar por si” e para refletir as qualidades únicas das vinhas Azamor.
A NOSSA COLEÇÃO
Deslize para baixo para ficar a saber tudo sobre os nossos vinhos distintos
AZAMOR 2021
O VINHO
O AZAMOR 2021 é uma mistura especialmente elaborada de castas clássicas francesas e portuguesas. Cada parcela de fruta selecionada é fermentada e amadurecida separadamente, sendo o lote final criado imediatamente antes do engarrafamento.
Envelhecimento — O vinho Azamor 2021 estagiou durante 7 meses na nossa adega, cerca de 20% em barricas de carvalho francês e americano usadas. E misturado sete meses antes do engarrafamento, em novembro de 2023. O vinho foi lançado de imediato.
16% Alicante Bouschet
12% Touriga Nacional
5g/l Acidez Total
4% Açúcares residuais
AZAMOR
Selected Vines 2018
O VINHO
AZAMOR Selected Vines 2018 é uma mistura especialmente criada de uvas “premium” provenientes da Vinha Azamor. Cada lote é fermentado separadamente e envelhecido em barricas de carvalho Francês e Americano. O lote final é criado apenas antes do engarrafamento.
Envelhecimento — AZAMOR Selected Vines 2018 foi envelhecido durante 12 meses na nossa adega em barricas de Carvalho 15% Francês e 15% Americano e, o restante em tanques de aço inoxidável. O loteamento ocorreu em novembro de 2021 e foi engarrafado em dezembro de 2021. Lançado em Março de 2022.
40% Touriga Franca
20% Alicante Bouschet
4.7g/dm3 Acidez Total
3,62 pH
AZAMOR Petit Verdot
2021 Lagar
O VINHO
Petit Verdot 2021 é o primeiro lançamento do nosso tão aguardado Petit Verdot Lagar 2021. Tudo começou porque o meu filho Sebastião trouxe alguns amigos à adega em 2021 para pisar as nossas uvas, foi uma grande festa. Este foi um dos nossos melhores vinhos da vindima de 2021, pelo que decidimos engarrafá-lo como um vinho único.
O Petit Verdot é uma uva excecional, com uma complexidade e elegância inigualáveis. Foi selecionada e colhida à mão para garantir a máxima maturidade e equilíbrio da fruta. As uvas pisadas a pé são colocadas no lagar em pequenas caixas. Quando as uvas estão na quantidade desejada, pisamos as uvas, que são gradualmente esmagadas e o sumo escorre. A pisa a pé diária e regular durante 4 dias permite que a fermentação esteja bem encaminhada, antes do vinho ser transferido para um depósito de aço inoxidável, para terminar a fermentação.
Envelhecimento — O vinho Petit Verdot foi envelhecido durante 12 meses na nossa adega, 25% em barricas de carvalho francês novos e de dois anos. O restante foi envelhecido em depósitos de aço inoxidável.
4.8g/l Acidez Total
3.71pH
AZAMOR
Petit Verdot 2021
O VINHO
Este lançamento de 2021 marca a nona colheita do Petit Verdot da Azamor. Na sua casa tradicional em França, a Petit Verdot é a menos conhecida e cultivada das variedades de Bordéus, onde tradicionalmente faz até 5% das misturas. Em Azamor, o local da vinha foi selecionado manualmente para garantir a máxima maturidade e equilíbrio da fruta desta variedade de maturação tardia.
Envelhecimento — O vinho Petit Verdot foi envelhecido durante 12 meses na nossa adega, 25% em barricas de carvalho francês novas e de dois anos. O restante foi envelhecido em depósitos de aço inoxidável. O vinho foi misturado seis meses antes do engarrafamento em novembro de 2023, antes de ser lançado em janeiro de 2024.
4.8g/l Acidez Total
3.74 pH
AZAMOR
Syrah 2021
O VINHO
Depois de ter produzido um Syrah excecional durante muitos anos, misturámo-lo. Sempre pensámos que a nossa próxima casta deveria ser o Syrah, mas demorámos vários anos a dar o passo. As uvas do clone Chapoutier plantadas na nossa vinha são pequenas, de uma complexidade excecional e são absolutamente divinais. Assim, aqui está o nosso primeiro Syrah monocasta.
Envelhecimento — O Syrah 2021 foi envelhecido durante 12 meses na nossa adega, 25% em barricas novas e de dois anos de carvalho francês e americano. O restante foi envelhecido em depósitos de aço inoxidável. O vinho foi misturado 6 meses antes de ser engarrafado no final de novembro de 2023, e foi lançado em janeiro de 2024.
5,3g/l Acidez Total
3.55 pH
ICON
D’AZAMOR 2015
O VINHO
2015 marca a terceira vindima do Icon d’Azamor. Produzido apenas em anos excecionais, ICON D’AZAMOR 2015 é um vinho elegante. Totalmente equilibrado entre aromas, sabor intenso e redondo, acidez, taninos e persistência. Absolutamente perfeito.
Envelhecimento — Terminada a fermentação maloláctica natural o vinho estagiou, em barricas de carvalho francês de 500 litros durante 24 meses e em garrafa durante 14 meses, antes de ser lançado.
Engarrafamento e Lançamento — O engarrafamento foi feito em Julho de 2019 e o vinho foi lançado em Novembro de 2020.
5,3gm/l Total Acidez
3,63 pH
0.3 g/dm Açúcares Redutores
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