Azamor
TERROIR
Xisto Argiloso
ANO
2016
ACIDEZ
5,2g/l | 3.77 pH
O VINHO
Todas as castas foram fermentadas em tanques separados de aço inoxidável de 10 toneladas até 10 dias, a temperaturas entre 22 ºC e 24 ºC. Dada a pequena colheita, foi possível todos os vinhos terem contato com as películas antes do início da fermentação. O vinho Azamor 2016 foi envelhecido por 7 meses na nossa adega, em barricas de carvalho francês e americano. O loteamento ocorreu em Janeiro de 2019 e foi engarrafado em Agosto de 2019.
ÁLCOOL
FOOD PAIRING
Um vinho ótimo como aperitivo, ideal para acompanhar com pratos leves de carne, bacalhau e massas.
CASTAS
20% Syrah, 18% Alicante Bouschet ,17% Touriga Franca, 17% Merlot 12% Touriga Nacional, 10% Trincadeira 6% Petit Verdot
NOTAS DE PROVA
Um maravilhoso e exuberante aroma de frutos vermelhos. No palato é envolvente e elegante, com frescura e muita fruta, termina com taninos maduros e suaves.
PRÉMIOS
2015 Medalha de Ouro - Berlin Wine Trophy
2015 Medalha de Bronze - International Wine & Spirit Competition
2014 Medalha de Ouro - Sommelier Awards
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