Azamor Petit Verdot

TERROIR

Xisto Argiloso

ANO

2015

ACIDEZ

5,5 g/l  3.61pH  

O VINHO 

O Petit Verdot, na sua casa de origem em França, é a menos conhecida das variedades de Bordeaux a qual tradicionalmente perfaz 5% do lote. O Petit Verdot é uma casta tardia e é a única na Herdade de Azamor colhida somente no sabor de uva. Na colheita à mão, o Petit Verdot é selecionado de modo a garantir as melhores uvas para obter a melhor qualidade - no ponto óptimo de maturação. Vinificadas separadamente em tanques de aço de inox de 10 toneladas durante 4 dias, começando lentamente com uma temperatura à volta dos 21ºC e aumentando progressivamente chegando aos 24ºC. O Petit Verdot foi envelhecido durante 12 meses na nossa adega, 35% em barricas de carvalho francês novas e de 2 anos. Engarrafado em Agosto 2019.

ÁLCOOL

FOOD PAIRING

Combinação perfeita com pratos de caça, carne de veado, perdiz, faisão, tordos, coelho e bifes. Funciona perfeitamente com chocolate e doces conventuais.

CASTAS

100% Petit Verdot

NOTAS DE PROVA

Com uma cor fantástica e vibrante o Petit Verdot é um vinho tinto excepcionalmente elegante, um aroma delicado e frutado, denotando suaves sabores de frutos vermelhos e um toque de barricas de carvalho francês. O vinho tem um excelente prolongamento e um final com suaves taninos maduros.

PRÉMIOS

2014  Medalha de Prata – SWA Sommelier Wine Awards

2011 ​Medalha de Prata - Berliner Wien Trophy

2011 ​Medalha de Prata -  Sommelier Awards

2011 100 melhores vinhos – Wine Merchant Awards UK

2011 90 pontos WIne Enthusiast 

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