Azeite Extra Virgem
ANO
2018
ACIDEZ
0,2 %
O AZEITE
Este azeite de singular qualidade é produzido a partir das variedades Galega, Blanqueta e Picual provenientes das nossas melhores parcelas de Olival com mais de 50 anos. As azeitonas são colhidas manualmente, no seu ponto óptimo de maturação, e transportadas para o lagar. Depois da primeira prensagem a frio, o azeite estabiliza em depósitos de inox durante 6 meses, sendo depois engarrafado.
FOOD PAIRING
Acompanha com bacalhau, peixes grelhados, saladas ou simplesmente pão e queijos.
NOTAS DE PROVA
Um azeite de qualidade superior. Revela-se complexo e harmonioso, com notas de fruta madura, uma acidez natural baixa com um ligeiro amargo e picante no final de boca.
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